Descrizione
Il Chyawamprash è una ricetta antica, simile ad una marmellata speziata il cui inghrediente principale è il frutto maturo di Amalaki (Phyllantus emblica L.) – in Hindi Amla – molto considerato in India per il suo alto contenuto di vitamina C.
Secondo la tradizione Ayurvedica il Chyawamprash rientra nella categoria dei rasayana che raggruppa i prodotti che aiutano a mantenere la giovinezza, il vigore e la vitalità del corpo procrastinando il processo di invecchiamento, il decadimento della senilità e la debolezza.
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